A living piece of old Cyprus on Nissi Avenue Ένα ζωντανό κομμάτι της παλιάς Κύπρου στη Λεωφόρο Νησί Ein lebendiges Stück Alt-Zypern an der Nissi Avenue Живой кусочек старого Кипра на Нисси-авеню

From the yiayias' kitchens to your table Από τις κουζίνες των γιαγιάδων στο τραπέζι σας Aus den Küchen der Großmütter auf Ihren Tisch Из кухонь бабушек — на ваш стол

All our recipes were collected from the old yiayias of the red villages — the Kokkinochoria — in the Famagusta area. We carefully selected and refined each recipe to perfection, sometimes with a gentle modern twist, but never at the cost of its soul. Όλες οι συνταγές μας συγκεντρώθηκαν από τις γιαγιάδες των κοκκινοχωριών της επαρχίας Αμμοχώστου. Διαλέξαμε και τελειοποιήσαμε κάθε συνταγή με προσοχή — καμιά φορά με μια διακριτική μοντέρνα πινελιά, ποτέ όμως σε βάρος της ψυχής της. Alle unsere Rezepte stammen von den Großmüttern der „roten Dörfer" — der Kokkinochoria — rund um Famagusta. Jedes Rezept haben wir sorgfältig ausgewählt und bis zur Perfektion verfeinert, mal mit einem behutsamen modernen Dreh, nie aber auf Kosten seiner Seele. Все наши рецепты собраны у бабушек «красных деревень» — Коккинохории — района Фамагусты. Каждый рецепт мы бережно отобрали и довели до совершенства — иногда с лёгким современным акцентом, но никогда в ущерб его душе.

Head chef Mike — who cooked for thousands of guests on cruise liners and in top hotels before coming home to Cyprus — prepares everything fresh to order. Two fresh soups are made every day, the moussaka is prepared daily, and the meze changes with the seasons. Ο σεφ Μάικ — που μαγείρεψε για χιλιάδες επισκέπτες σε κρουαζιερόπλοια και μεγάλα ξενοδοχεία πριν επιστρέψει στην Κύπρο — ετοιμάζει τα πάντα φρέσκα επί παραγγελία. Δύο φρέσκες σούπες φτιάχνονται κάθε μέρα, ο μουσακάς ετοιμάζεται καθημερινά και ο μεζές αλλάζει με τις εποχές. Chefkoch Mike — der vor seiner Rückkehr nach Zypern für Tausende Gäste auf Kreuzfahrtschiffen und in Top-Hotels kochte — bereitet alles frisch auf Bestellung zu. Täglich gibt es zwei frische Suppen, der Moussaka wird jeden Tag frisch angesetzt, und der Meze wechselt mit den Jahreszeiten. Шеф-повар Майк, готовивший для тысяч гостей на круизных лайнерах и в лучших отелях, прежде чем вернуться на Кипр, готовит всё свежим на заказ. Каждый день — два свежих супа, мусака готовится ежедневно, а мезе меняется по сезонам.